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boulangerie dodo 

paindedodo.exblog.jp

レーズン酵母

イーストのパンとは別にレーズン酵母でのパン作りに挑戦しております
前回育てたレーズン酵母・・・
なんだか元気がなかったようで
カンパーニュ焼いてみたのですがうんともすんとも発酵が遅く
(寒い日だったという事もあり)
悲しい結果に終わりました

という事で気を取り直してもう一度1から育てました(初日)
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シュワシュワ元気な泡といい香りがしています(3日目)
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今回はうまくいきますように

パン焼いたらUPします
by boulangerie-dodo | 2010-02-24 12:01
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