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boulangerie dodo 

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おからときな粉のクッキー

今日は以前お知らせした
週末17日土曜日の松が丘バス通り商店街の朝市に出す焼き菓子の試作
パン+何か作れないかなと・・・

朝市出店に誘っていただいた三島屋豆腐店さんの青大豆のおからを使ったクッキー
せっかくのきれいな淡いグリーンの色を生かすために青大豆のきな粉も混ぜてみました!!
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何とも素朴な味のクッキーができました。
甘さも控えめ

きな粉好きな私にはツボな味でした

朝市というだけあって8時からと早いのですが
なんと!1000人ぐらいお客様が集まるイベントだそうです!!

楽しみ半分 緊張半分
良いお天気になりますように~
by boulangerie-dodo | 2010-04-14 19:56 | パン・お菓子試作
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