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boulangerie dodo 

paindedodo.exblog.jp

カテゴリ:未分類( 48 )

大切なお知らせ

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dodoもこの2月で6周年を迎えます

2017年色々と新たな試みをしていこうと考える中で、これまでの定休日を改める事になりました。

日曜、月曜はこれまで通りのお休みですが
毎月ついたちのお休みを
毎月第1火曜日のお休みに変更になります


色々と試行錯誤しつつより良いお店になるように今後とも努力していく所存です
ご理解いただければと思います

来月より変更になりますのでどうぞよろしくお願いいたします。



by boulangerie-dodo | 2017-01-23 22:23

暮れのご挨拶

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2016年は5周年yearとして節目の年となりました

みどり台というこの場所で小さなお店をやっていく中で、お客様や友人、家族には本当に助けてもらっていると改めて感じる1年でした
いつもご愛顧いただいている皆様には本当に感謝の気持ちです

年の暮れに長年一緒にお店を盛り立ててくれていた友人スタッフの退店や年齢的な体力面の衰えなど、なかなか厳しい部分もありましたが、新たなスタッフの助けやお客様からの励ましでなんとか乗り切ることができました。

来年は働き方の見直しや販売スペースのレイアウトチェンジなど、色々と新たな試みにもチャレンジしていけたらと思っています。

とは言え、基本のパン作りに対する心構えは変わることなく、日々精進していこうと思います。

年始の営業は1月10日火曜日からになります。

新しい年もdodoをどうぞよろしくお願い致します。



by boulangerie-dodo | 2016-12-31 17:04

夏期休業のお知らせ

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今年もちょっと長めのお休み頂きます。

なかなか会えないあの方に海を越えて会いに行ったり、身体のメンテナンス、行きたかったお店など毎年この時期の充電期間にさせていただきます。

みなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

夏期休業 8月21(日)から9月19(月)まで

休み前の営業が残り1週間となりましたが、最終日はご予約など集中することが考えられます。早めにご予約いただくか日にちをずらしてご予約いただけると助かります。

なお、たくさんのお客様にお買い求めいただくために1種類のパンのお買い求めの数の制限をさせていただくと思います。ご了承ください。

どうぞよろしくお願いします。



by boulangerie-dodo | 2016-08-12 11:09

今年もやります!café dodo

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いつも直前の告知ですみません。

来週の7/16.17.18の三連休
稲毛にある暮らしの日用品を扱うお店gris sourisさんで今年も移動式写真館のいとう写真館さんがいらっしゃいます

全国の色々な場所でモノクロの家族写真を撮影されている伊東さん
私も今年で3回目の撮影をしていただく予定です。

伊東さんの柔らかな笑顔に誘われて撮っていただくこちらもいつの間にか笑顔になってしまうのです。

ご家族での集合写真やお友達との写真
愛犬と撮ってもらったりお一人様でも

とてもいい記念になると思います

撮影はご予約制となります。
gris sourisさん店頭でのご予約か電話にて。
もうだいぶ予約が埋まってしまっているようなのでお早めに…(グリスーリさんの写真店予約状況はこちら

そして、去年同様別室では日替わりでカフェがオープンします。
別室営業時間11:00〜16:30ラストオーダー

16日(土)jour de pain(カナパン)
17日 (日)café dodo
18日 (祝・月)珈琲とワインのある暮らし 25

グリスーリさんのブログにそれぞれのお店のメニューが出ていたので貼っておきます。こちら→
カフェのみのご利用でもOKですが、こちらも念のためご予約いただいた方が良さそうです。

みなさまのお越しをお待ちしております!







by boulangerie-dodo | 2016-07-08 22:50

熊本、大分地震支援金のご報告

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ご報告遅くなりましたが、チャリティーバック完売いたしました。
その後集まったお金も振り込みし被災地での活動にあてていただいております。
一回目と合わせて総額 ¥118150となりました。
皆様のご協力本当にありがとうございました。

dodoで火曜日に販売している堀江畳店さんとのコラボ商品の畳パンの材料でもあるイグサ農家さんも被災されたとの事で、今回の募金の中に堀江さんからのお気持ちもいただきました。

今後も何かの形で被災された方々のお力になれることを続けていければと思っております。

写真は2年前の夏に旅で訪れた阿蘇の大観峰
とても気持ちの良いところでした。
また旅に行きたいなと思います。
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by boulangerie-dodo | 2016-05-13 12:46

BARON&世界一周トリオライブのお知らせ

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dodoの5周年の時に楽しいライブをやってくださったウクレレ奏者のBARONさんが再びみどり台にやってきます!

今回は更にソロとは違った魅力のトリオ編成

本当に楽しいこと間違いなし!
お子様でも楽しめる内容だと思います。

以下バロンさんのFacebookページより転記

ゴールデンウィーク真っ最中。
5月3日(祝)は夕方から西千葉でライブします。

西千葉工作室は京成電鉄千葉線のみどり台という駅にあります。ライブも物作りもできる面白い場所です。世界一周楽団より熊谷太輔(パーカッション)/宮坂洋生(ウッドベース)も参加!みどり台のパン屋さん「dodo」が出店します。お楽しみに。

2016年5月3日(祝)

「西千葉ヴォードビルナイト」

【開催日】2016年5月3日(祝)
【出演】バロン世界一周トリオ・BARON(ヴォードビリアン)熊谷太輔(パーカッション)宮坂洋生(ウッドベース)
【会場】西千葉工作室 http://nishichibakosakushitsu.com/
【住所】千葉県千葉市稲毛区緑町2-16-3萩原ビル1F
【時間】16:30開場/17:30開演(20時頃まで)
【料金】予約2,000円/当日2,300円
【Food】dodo(ライ麦粉のハード系パンや菓子パン、パストラミビーフとマリボチーズのサンド等など当日のお楽しみ!)
【予約】nishichiba.kosakushitsu@gmail.com 西千葉工作室043-305-4241

✴︎昼間のワークショップは主催側の都合で開催延期となりました

Facebookのイベントページはコチラ

dodoもお店ではやっていないサンドイッチも販売します!
と言うことで3日の営業は16時までとなります。
5月4日はdodoは臨時休業ですのでお間違い無く。
ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いします!

by boulangerie-dodo | 2016-04-30 19:37

熊本、大分地震支援金の途中報告

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先週より販売させていただいているdodoのチャリティーバック、本当にたくさんの方のお気持ちを寄せていただき感謝いたします。

まずは早急に被災地で活動されている方々にお役立ていただける様にと、これまでに集まった募金を入金させていただきました。
合計84,650円
こちらのお金は先日お話ししたYMCAを通じて熊本でボランティア活動の支援金としてお使いいただきます。
熊本YMCA緊急災害支援のFacebookページはコチラ
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引き続き明日より追加で刷ったチャリティーバック販売いたします。どうぞよろしくお願いしますいたします。


by boulangerie-dodo | 2016-04-25 22:02

熊本地震チャリティーバック

この度の熊本を中心とした大規模な地震を受けてdodoでも何かできないかと考え今回このような形で微力ですが動く事にしました。

一昨年の夏に九州を回る旅をする際に熊本、湯布院、阿蘇も訪れました。
お世話になった方々や友人も被災し本当に大変な思いをされています。
直接の力にはなれないかもですが、とにかく何かできればと思い

dodo5周年を記念してお店でバックの販売を考えておりましたが、この売り上げの全てを(文字通り全て)を熊本地震緊急支援基金に募金させていただきます。

絵柄は4種類、バックの形も3種類ございます。
今の所店頭での販売のみを考えております。
見本もございますのでお手にとっていただければと思います。


募金先は東日本大震災の時に岩手県宮古にボランティアに行く際に受け入れ先となってくださったYMCAを通じて振り込みをさせていただこうと思います。


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by boulangerie-dodo | 2016-04-18 13:40

年末年始のお休みのお知らせ

年末年始は
12月27(日曜日)から1月4日(月曜日)まで
お休みいただきます

2015年もたくさんのお客様に支えられなんとかやってまいりました。
今年の営業も残すところあと少しになりました
体調を整え最後まで走り抜けようと思っております。

どうぞよろしくお願いします!

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by boulangerie-dodo | 2015-12-22 23:24

2015シュトーレン販売について

ぐんぐん寒さが増してきた今日この頃、
dodoも遅ればせながらシュトーレンのご予約と販売の日にちが決まりました

12月2日(火曜日)よりご予約受付と販売を開始いたします。
受け取りは12月2日以降の営業日から25日までとさせていただきます。
ご予約はdodoの営業時間内にお電話でご予約いただくか、ご来店の際にご予約いただく形になります。ブログやツイッター、フェイスブックなどへのコメントでの対応はできませんのでよろしくお願いします。
できる限りの数を作らせていただく予定ですが
なくなり次第終了となります。
また、大変申し訳ございませんが、お一人様2点までとさせて頂きます。ご了承いただければと思います。
お願いばかりですみません…
楽しみにお待ちいただいている方々に喜んでいただけるように失敗だけは避けたいところですね。笑。笑えません!

シュトーレンの内容は去年書いた文をそのままコピーさせて頂きます。



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シュトーレンはドイツの伝統的な菓子パンのひとつで
本来はクリスマスを待つアドベントの期間に少しづつスライスして食べられていたそうです

dodoのシュトーレンは
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツと
レーズン、ドライチェリーをワインに漬け込んだものを生地に練り込みバニラシュガーと粉糖をまぶしたザクザクほろりタイプのシュトーレンです

コーヒーや紅茶、ワインにも合います
作りたても美味しいですが、少したってナッツやフルーツの風味が全体的に
まとまってきた頃が食べ頃です
一ヶ月ほど常温での保存が可能です

価格は1本 ¥2160(税込)です

どうぞよろしくお願いします。

by boulangerie-dodo | 2015-11-25 23:07