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boulangerie dodo 

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カテゴリ:フランス( 5 )

夏の旅のご報告

今日から10月
あす以降は涼しくなるようで
ようやく秋の訪れを感じることができそうですね

今年の夏は本当に暑い日が続き
日本を離れ涼しく過ごすつもりが・・・
フランスもとても暑い夏でした

3年ぶりのフランス

向こうに知人がいるとは言え
フランス語をどんどん忘れてきている私には
ドキドキのひとり旅でした

パリ→コルマール→モンペリエ(ルヴィガン)→パリ
おいしいものをたくさん食べ
会いたかった方々に会い
いっぱい笑ってリフレッシュして

改めて毎日の中にある「パン」を感じることができた旅でした

少しづつ今後のdodoに生かしていけたらと思っています

写真はこちら
by boulangerie-dodo | 2012-10-01 22:13 | フランス

オリビエさんのご両親宅

ルヴィガンからさらに車で山上の方に登って行ったところに
オリビエさんのご両親の住む家があります
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近くには小川が流れ
お父さんは蜂蜜を集めお母さんはよーぐるとをつくり
ヤギやウサギ、ロバなどを飼いながらのんびりとした生活は
私から見ると本当に憧れの生活

もしまたフランスを訪れる時は必ず行きたいと思う場所です

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by boulangerie-dodo | 2009-03-18 00:37 | フランス

ルヴィガン 「ル・フーニル・ドゥ・サンス」

南フランス、モンペリエからさらにバスで1時間の街ルヴィガンでの研修

薪窯で焼くパンの美味しさに感動!!
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酵母は自家製で使う材料も全てオーガニックのお店「ル・フーニル・ドゥ・サンス」シェフであるオリビエさんは日本人の奥様と日本で生活されていたこともあり日本語はペラペラ!!

最初は勉強の為にフランスでしか会話しない!!なんて意気込んでいましたが
私の語学力のなさと
オリビエさんの日本語の上手さによりどうしても日本語が中心の日々

パンの勉強だけでなくライフスタイルや家族愛など本当に色々と勉強させていただきましたf0212319_0143026.jpg












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by boulangerie-dodo | 2009-03-14 00:35 | フランス

コルマール 200812月~2月

フランスのアルザス地方
絵本の世界のような建物が並ぶ旧市街を中心にした小さな町コルマールf0212319_21571291.jpg
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クリスマス市 マルシェドノエルの賑わい

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お菓子屋とパンの両方をお店に出している シャルルシュミットさんのお店での研修

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ストラスブールの大聖堂f0212319_22595468.jpg
by boulangerie-dodo | 2008-12-06 18:38 | フランス

マダムスージーの映画の中のようなお宅

フランスでの研修地2か所目「コルマール」にて
約3か月の間ホームステイさせていただいたマダムスージーのお宅

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お庭のBBQスペース
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                    ジャムや煮込み料理に使う代々大事に使われてきた鍋たち
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庭で取れた果物で作られたジャムや果実酒f0212319_23335340.jpg
                        年代物の古時計f0212319_2338384.jpg
世界各国でご主人がスージーのために買い集めた小物達f0212319_23421714.jpg
アルザス地方の特産品クグロフとカフェオレで朝食f0212319_23523575.jpg
by boulangerie-dodo | 2008-12-05 23:07 | フランス