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boulangerie dodo 

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ピクニックサンドイッチパーティー

赤坂にあるnidi galleryにてピクニックをテーマにしたサンドイッチのイベントをさせていただきました

このようなイベントに参加するのは初めての経験で
最初にギャラリーの清水さんにこのお話をいただいた時には
どうしよう!!私にできるだろうか??
と心配でしたが

いろんな方の助けや天気に恵まれ
何とか無事に終えることができました
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今回の内容は春をイメージしたプチサンドと
チャバタを使ってみなさんに自由に具材を挟んでオリジナルサンドを作っていただくというもの

プチサンドは野菜を使った生地のパン3種類
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オレンジ・・・トマト&オリーブの生地にぺパロニ、ヤングコーン、トマト、    
        パリパリチーズ
  みどり・・・ほうれん草の生地にカッテージチーズとオリーブ、
          スナックエンドウ、アスパラ
  きいろ・・・かぼちゃの生地にタケノコ、クミンシード入りゴーダチーズ
         ペコロスor芽キャベツ


チャバタはイタリアのパンで水分の多い生地で外はバリっと中はしっとりモチモチ
全粒粉を入れた生地は香ばしい風味でサンドイッチに最適!!
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具材もちょっと多国籍なバリエーションを揃えました

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カッテージチーズガーリックミント風味

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インドネシア ガドガドサラダ風ピーナッツソース


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おからのクスクス風

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野菜のマリネバルサミコ風


などなど
みなさん思い思いにオリジナルの組み合わせを楽しみます
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参加してくださった方たちとの楽しいお話や
斬新な具材の見合わせなど
私にとっても色々新発見の機会となりました。

今回イベントにお越しいただいたみなさま どうもありがとうございました
そして、このようなチャンスを与えてくださった清水さん
本当にありがとうございました。

今後もこのようなイベントがまたできたらと思っております
どうぞよろしくお願いたします
by boulangerie-dodo | 2010-04-25 21:38 | ニュース

朝市(本日は晴天なり!)

いやぁ、ホントに昨日でなくて今日で正解でしたね!!
本当に良いお天気でぽかぽかを超えて暑いぐらいだった今日
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松が丘バス通り商店街朝市もたくさんのお客様で大盛況でした

朝8時前から入場を待つお客様もいたり
商店街の方たち総出でこのイベントを盛り上げようという熱意がひしひしと感じられました。

特別ゲストのチーバ君も大人気で常にちびっこに囲まれていました。
私もこっそり背中を触らせてもらいに行きました
ふわふわの手触りで感激!!
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自分が作ったパンを直接味を見てもらって説明をして買っていただけるのは至福の思いです
手から手へ・・・
これは作り手の思いが一番伝えられるので
こういう場を与えてくださった三島屋豆腐店さん
商店街の皆様に感謝です
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そして本日足を止めて試食をしてくれたお客様、パンを買っていただいたお客様に感謝です

一番人気は、やはり三島屋さんの極上青大豆のおから豆乳パン
あっという間に完売してしまいました

小さなお子様がおこずかいの中からパンを買ってくれたり
一度来店しておうちで食べてまた戻って来てさらに買ってくれたり
本当に嬉しい1日でした

早くお店が持てるようにと改めて思いました。
by boulangerie-dodo | 2010-04-18 18:52 | ニュース

朝市延期のお知らせ

突然ですが、明日17日開催予定でした松が丘バス通り商店街朝市が
悪天候のため次の日の日曜日18日に延期になりました急な変更で申し訳ございません

みなさまのお越しお待ちしております
by boulangerie-dodo | 2010-04-16 09:08 | ニュース

おからときな粉のクッキー

今日は以前お知らせした
週末17日土曜日の松が丘バス通り商店街の朝市に出す焼き菓子の試作
パン+何か作れないかなと・・・

朝市出店に誘っていただいた三島屋豆腐店さんの青大豆のおからを使ったクッキー
せっかくのきれいな淡いグリーンの色を生かすために青大豆のきな粉も混ぜてみました!!
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何とも素朴な味のクッキーができました。
甘さも控えめ

きな粉好きな私にはツボな味でした

朝市というだけあって8時からと早いのですが
なんと!1000人ぐらいお客様が集まるイベントだそうです!!

楽しみ半分 緊張半分
良いお天気になりますように~
by boulangerie-dodo | 2010-04-14 19:56 | パン・お菓子試作

お花見

先日「ハナレグミ」好きの人が集まるお花見にサンドイッチを作って参加してきました!!
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去年は桜の時期にはまだフランスにいたので2年ぶりのお花見

食べ物持ち寄りだったのでトムヤムクンや生春巻、肉巻きおにぎりにお稲荷さんなどなど
バラエティ豊かなおいしい食べ物がたくさんあって
ギター弾き語りで歌ったりシャボン玉吹いたり
初対面の人ばかりなのにとても気さくな人ばかりでとっても楽しいひと時でした

あまりの楽しさに写真撮るのも忘れてしまって。。。

屋外で食べるごはんてなんでこんなにワクワクするんでしょうかね?

もう少し暖かくなってきたらピクニックに最適な季節ですね

ピクニックといえば

先日お知らせしたピクニックのイベント
まだ人数に余裕があるようです

4月21日(水)と24日(土)の二日間やります
dodoのパンを使ったサンドイッチパーティーのイベントです
お時間のある方ぜひぜひいらしてください!!

詳細、お申し込みはコチラ
by boulangerie-dodo | 2010-04-09 15:38 | おでかけ