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boulangerie dodo 

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韃靼蕎麦茶のパンはじめました

暖かいお茶がおいしい季節になりました

つい最近までつめたく冷えた麦茶でのどを潤していましたが
最近は食後のホッと一息に暖かい蕎麦茶をいただいています

dodoに来てくださるお客様で千葉の八幡宿でお蕎麦屋さんをされている方がいらっしゃって
その方においしい蕎麦茶をご紹介いただきました

もちろんお茶にしたらとってもおいしいのですが
意外にそのままぽりぽりと食べるとアラレのような香ばしさ

せっかくなのでパンにどうにか使えないものかと試行錯誤の末
スナック感覚のおいしいパンになりました

生地の中とまわりにまぶした韃靼蕎麦の実はプチプチとした歯ざわりで
味のアクセントにチーズも練りこんでいるのでビールのおつまみにも良さそうです

どうぞよろしくお願いします


【韃靼蕎麦スティック ¥126】
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by boulangerie-dodo | 2013-09-27 23:00 | パンのリスト

山のおんぶ2013

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9月も早いものでもう中盤になり
気がつけば秋へと季節が移り変わろうとしています

いつものんびりペースのブログの更新で申し訳ございません

長めの夏休みを終えて
何とかペースを取り戻しつつ
パン作りに励んでおります

今後ともdodoをどうぞよろしくお願いいたします

イベントのご案内と臨時休業のお知らせです

来月10月20日(日)
去年も参加させていただいた「山のおんぶ2013」に参加させていただきます
今年もおいしい食べ物、素敵なギフト、楽しい音楽、などなど盛りだくさんです

体験型イベントということもあり
おいしさを味わったり音楽に合わせて体を揺らしたり
自然の中でアートに触れたり
きっと思い思いに素敵な時間を過ごしていただけるとと思います

前日19日夜に行われる「ムシオクリ」もとても楽しそうです
田の豊作を願う伝統の火祭りを山のおんぶ式にアレンジしたイベントだそうです
去年写真を見せていただいたのですが空へと昇る炎がとても幻想的でした

去年はちょっと雨模様でしたが
今年はどうか晴れますように・・・


そして臨時休業のお知らせです
9月24日(火)は都合によりお休みさせていただきます
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします
by boulangerie-dodo | 2013-09-18 22:27 | イベント