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boulangerie dodo 

paindedodo.exblog.jp

5周年イベントのご報告

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先日6日に行ったdodo5周年パーティー
いつもパンを買いに来てくださるお客様や
お世話になっているお仕事関係の方
忙しい中各地から駆けつけてくれた友人に囲まれて
本当に楽しい楽しいパーティーになりました

想像以上にたくさんの方々にお越しいただいて
とてもうれしい一日でした

会場装飾をお願いしたharapeco labさんが
本当に前日夜遅くまで準備をしてくださり
天井のあちこちからはdodoのパンをプリントした飾りが下がり
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事前に開店前の作業風景を撮影しに来てくれた時の写真の展示や
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スライドでは私がフランスに滞在していたときの様子を少し紹介したり
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普段お店では見ていただくことの出来ないdodoの裏側まで
皆さんに楽しんでいただくことが出来ました

BARONさんのライブも1部はお子様を中心に
2部は湯たんぽのチャンチキドラムも登場してまた違った内容で
どちらもとっても盛り上がりました
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さらにサプライズでBARONさんがdodoソングを作ってくださっていて
ウクレレ仲間も演奏に加わり
本当に素敵な曲でうれしすぎて涙が止まりませんでした

改めましてこの度は
最高のライブを演奏してくださったBARONさん
harapeco labめいさん、ぽろちゃん
ドリンクを担当してくれた神作さん
エコバック作りの担当をしてくれた香穂さん
会場を使わせてくださった西千葉工作室さん
PAを引き受けてくださった浩一さん
当日ど緊張でまったく使い物にならなかった私に代わってきめ細かく動いてくれた
かよちゃん、真知子さん、あっこちゃん、輝雄さん、そうげんさん

そしてそしてお集まりいただいたみなさま
遠くからお祝いの気持ちを届けてくださった全てのみなさま
本当にどうもありがとうございました

5年という年月は本当にあっという間なようで
オープン当時は生まれたばかりだった赤ちゃんが
今ではすっかりお姉ちゃんお兄ちゃんになっているわけで
dodoというパン屋さんが街の人に愛され育てていただいているのだと
改めて感じることができました

私はあまり器用な人間ではないので
時には色々な壁にぶつかりながら
何とかパン作りを続けさせていただいている訳ですが
あまりたくさんの量を製造できないことや
夏に長期のお休みをいただくことなどなど
お客様にはご不便をおかけしているにもかかわらず
ご理解いただいていることに改めて感謝の気持ちでいっぱいです

オープン当初から変わらない思いは
パンを作っている本人が食べたいと思い続けられるパンを作ること

そのためにもこれからも自分の手の届く範囲の
地に足のついた
正直なパン作りを続けていこうと思います

更に長くなりますが
昨年秋に旅の途中で訪れた高知で
引き寄せられるように辿り着いた
竹村活版室さんに5周年の記念カードをおねがいしたのですが
竹村さんは女性お一人で無くなりつつある活版というものと向き合っていらっしゃって
その思いと通づる気がして…
(以下竹村さんのお言葉を引用)
作業の集積、時間の蓄積
人の手跡が残るような、気配が息づくような。
目には(見えるのだけれど)見えない向こう側。
そんなところを知れば知るほどすっかり惹かれてゆきました。


そう、まさに私のパン作りもそんなところを目指したいのです。

長文お付き合いありがとうございました。
今後ともdodoをどうぞよろしくお願い致します。
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# by boulangerie-dodo | 2016-02-16 22:56 | ニュース

dodo5周年イベントのお知らせ

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イベントのお知らせの前に
未だ新年のご挨拶もまだだったことに驚いています
いまさらながら
2016年もdodoをどうぞよろしくお願いいたします

今年は5年目ということもあり
区切りの年ということで
さらによりよりパンを
そして、皆さんの食卓の定番となれるようなパンを
基本を忘れず丁寧に作っていきたいと思っています

そして、ここまで何とかやってこれたことを
日ごろご愛顧いただいているお客様や
支えてくれている家族、友人に感謝の気持ちをお伝えするべく
ささやかなパーティーを企画いたしました


[dodo5周年パーティー]
日にち:2月6日(土)この日のdodoの店舗での営業はお休みとなります
 時間:16時から21時(この間途中入退室可)
★ライブの時間は17時からと20時からの2回を予定しています
 場所:西千葉工作室(京成みどり台駅徒歩1分)
 会費:1500円(1ドリンク+dodoパン)
 dodoパンにあうお食事プレート要予約(+1000円)

ご来場予定の方は人数把握のため
dodo店頭にてお伝えいただくかお電話でお申し込みいただけると幸いです。

尚、お食事プレートは事前予約いただいた方を優先させていただきますので、当日ですとご用意できない場合がございます。

*フェイスブックのイベントページよりお申込みもできます。こちら

当日は私が以前からdodoのイベントの際には
ぜひお呼びしたかったボードビリアンでウクレレ奏者のBARONさんに
ライブをしていただけることになりました

また、会場ではdodoにまつわる写真の展示も予定しています。
この機会に皆さんとたくさんお話ができたらなと思っておりますので、ご都合がよろしければ参加いただければと思います

dodoのパンと素敵な音楽
ドリンク片手にどうぞ楽しい時間をお過ごしください!

何かわからない事がございましたらdodoまでお問い合わせください
電話050-1075-9654


# by boulangerie-dodo | 2016-01-26 22:22 | イベント

年末年始のお休みのお知らせ

年末年始は
12月27(日曜日)から1月4日(月曜日)まで
お休みいただきます

2015年もたくさんのお客様に支えられなんとかやってまいりました。
今年の営業も残すところあと少しになりました
体調を整え最後まで走り抜けようと思っております。

どうぞよろしくお願いします!

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# by boulangerie-dodo | 2015-12-22 23:24

2015シュトーレン販売について

ぐんぐん寒さが増してきた今日この頃、
dodoも遅ればせながらシュトーレンのご予約と販売の日にちが決まりました

12月2日(火曜日)よりご予約受付と販売を開始いたします。
受け取りは12月2日以降の営業日から25日までとさせていただきます。
ご予約はdodoの営業時間内にお電話でご予約いただくか、ご来店の際にご予約いただく形になります。ブログやツイッター、フェイスブックなどへのコメントでの対応はできませんのでよろしくお願いします。
できる限りの数を作らせていただく予定ですが
なくなり次第終了となります。
また、大変申し訳ございませんが、お一人様2点までとさせて頂きます。ご了承いただければと思います。
お願いばかりですみません…
楽しみにお待ちいただいている方々に喜んでいただけるように失敗だけは避けたいところですね。笑。笑えません!

シュトーレンの内容は去年書いた文をそのままコピーさせて頂きます。



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シュトーレンはドイツの伝統的な菓子パンのひとつで
本来はクリスマスを待つアドベントの期間に少しづつスライスして食べられていたそうです

dodoのシュトーレンは
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツと
レーズン、ドライチェリーをワインに漬け込んだものを生地に練り込みバニラシュガーと粉糖をまぶしたザクザクほろりタイプのシュトーレンです

コーヒーや紅茶、ワインにも合います
作りたても美味しいですが、少したってナッツやフルーツの風味が全体的に
まとまってきた頃が食べ頃です
一ヶ月ほど常温での保存が可能です

価格は1本 ¥2160(税込)です

どうぞよろしくお願いします。

# by boulangerie-dodo | 2015-11-25 23:07

山のおんぶ2015

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ブログの更新がすっかりご無沙汰で失礼しております。
twitterの手軽さでついついこちらの方が滞りがちになってしまっておりますが...

夏休みのお知らせのままになっていた事にビックリ‼︎驚いております。

先日の日曜日に今年も山のおんぶに出店させて頂きました。
年を追うごとにお客様も出店者の方も数を増してますますパワーアップしている感じがしておりますが、本当にいつもスタッフの方々やボランティアの方々には頭が下がります。

野外のイベントは天気に左右されてしまうので当日になるまで本当にドキドキ心配しながら準備を進めていってくださっているのですが、今年は少し風は強めだったもののバッチリ快晴!
本当に気持ちの良い秋晴れでした

このイベントで久しぶりに会う同じく出店者の方やスタッフさんに会うとただいまーっていう感じでなんだかホッとしますね。
ホッとしすぎて写真をあまり撮れてないのですが…

本当にみんなニコニコ和やかで楽しんでいて良いイベントなんです。

またこうして呼んでいただけたことに感謝感謝です。

ご来場くださったたくさんのお客様、寝る時間を削ってグッドな品々を用意してくださった出店者の方々、素敵な音楽を聞かせてくださったミュージシャンの方々、いつも本当に素敵な空間を提供してくださるイベントスタッフの方々、ボランティアさん、本当にどうもありがとうございました!
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# by boulangerie-dodo | 2015-10-27 22:40