暖かいお茶がおいしい季節になりました
つい最近までつめたく冷えた麦茶でのどを潤していましたが
最近は食後のホッと一息に暖かい蕎麦茶をいただいています
dodoに来てくださるお客様で千葉の八幡宿でお蕎麦屋さんをされている方がいらっしゃって
その方においしい蕎麦茶をご紹介いただきました
もちろんお茶にしたらとってもおいしいのですが
意外にそのままぽりぽりと食べるとアラレのような香ばしさ
せっかくなのでパンにどうにか使えないものかと試行錯誤の末
スナック感覚のおいしいパンになりました
生地の中とまわりにまぶした韃靼蕎麦の実はプチプチとした歯ざわりで
味のアクセントにチーズも練りこんでいるのでビールのおつまみにも良さそうです
どうぞよろしくお願いします
【韃靼蕎麦スティック ¥126】