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boulangerie dodo 

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カテゴリ:未分類( 49 )

2015シュトーレン販売について

ぐんぐん寒さが増してきた今日この頃、
dodoも遅ればせながらシュトーレンのご予約と販売の日にちが決まりました

12月2日(火曜日)よりご予約受付と販売を開始いたします。
受け取りは12月2日以降の営業日から25日までとさせていただきます。
ご予約はdodoの営業時間内にお電話でご予約いただくか、ご来店の際にご予約いただく形になります。ブログやツイッター、フェイスブックなどへのコメントでの対応はできませんのでよろしくお願いします。
できる限りの数を作らせていただく予定ですが
なくなり次第終了となります。
また、大変申し訳ございませんが、お一人様2点までとさせて頂きます。ご了承いただければと思います。
お願いばかりですみません…
楽しみにお待ちいただいている方々に喜んでいただけるように失敗だけは避けたいところですね。笑。笑えません!

シュトーレンの内容は去年書いた文をそのままコピーさせて頂きます。



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シュトーレンはドイツの伝統的な菓子パンのひとつで
本来はクリスマスを待つアドベントの期間に少しづつスライスして食べられていたそうです

dodoのシュトーレンは
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツと
レーズン、ドライチェリーをワインに漬け込んだものを生地に練り込みバニラシュガーと粉糖をまぶしたザクザクほろりタイプのシュトーレンです

コーヒーや紅茶、ワインにも合います
作りたても美味しいですが、少したってナッツやフルーツの風味が全体的に
まとまってきた頃が食べ頃です
一ヶ月ほど常温での保存が可能です

価格は1本 ¥2160(税込)です

どうぞよろしくお願いします。

by boulangerie-dodo | 2015-11-25 23:07

山のおんぶ2015

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ブログの更新がすっかりご無沙汰で失礼しております。
twitterの手軽さでついついこちらの方が滞りがちになってしまっておりますが...

夏休みのお知らせのままになっていた事にビックリ‼︎驚いております。

先日の日曜日に今年も山のおんぶに出店させて頂きました。
年を追うごとにお客様も出店者の方も数を増してますますパワーアップしている感じがしておりますが、本当にいつもスタッフの方々やボランティアの方々には頭が下がります。

野外のイベントは天気に左右されてしまうので当日になるまで本当にドキドキ心配しながら準備を進めていってくださっているのですが、今年は少し風は強めだったもののバッチリ快晴!
本当に気持ちの良い秋晴れでした

このイベントで久しぶりに会う同じく出店者の方やスタッフさんに会うとただいまーっていう感じでなんだかホッとしますね。
ホッとしすぎて写真をあまり撮れてないのですが…

本当にみんなニコニコ和やかで楽しんでいて良いイベントなんです。

またこうして呼んでいただけたことに感謝感謝です。

ご来場くださったたくさんのお客様、寝る時間を削ってグッドな品々を用意してくださった出店者の方々、素敵な音楽を聞かせてくださったミュージシャンの方々、いつも本当に素敵な空間を提供してくださるイベントスタッフの方々、ボランティアさん、本当にどうもありがとうございました!
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by boulangerie-dodo | 2015-10-27 22:40

喫茶どど

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gris sourisさんでの限定喫茶
ご来店ありがとうございました。

頭のなかであんなにシュミレーションしたはずなのに、忘れ物やら、段取りの悪さやらでお待たせした方すみませんでした。

普段dodoにパンを買いに来てくださっている方や初めてお目にかかる方などと
少しですがお話しできたり
食べて頂いているところを近くで見れたことはとても嬉しい体験でした。

いとうさんに写真も撮って頂いたので出来上がりが楽しみです。

色々反省点はありますが、またいつか何かの機会にできら嬉しいなと思っています。

この様な機会を与えてくださったリナさんに感謝です。

今後ともどうぞよろしくお願いします。

重ねてのご案内ですが、明日は臨時休業です。dodoのパンの礎となった方に会いに行ってきます。
それはまたご報告を…


by boulangerie-dodo | 2015-07-21 13:36

喫茶どど@gris souris

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いよいよ明日稲毛の雑貨屋さんグリスーリさんで1日カフェの営業です。

カフェとしての営業は初めてなのでだいぶ緊張しております。

さてさて、本当はお出しするサンドの画像をお見せしたかったのですが、今回は間に合わずでした、スミマセン。

せめてメニューだけでも…

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普段のdodoとは少し違うテイストを楽しんでいただければお思います。

明日は喫茶だけのご利用もできますので、お時間の許す方足をお運び頂ければと思います。

グリスーリはオーナーりなさんの確かな目でセレクトされた雑貨や作家さんの小物を取り扱う素敵な空間のお店です。

いとう写真館期間中は通常営業ではないのですが、ぜひまた別の機会にいらしてみてくださいね!

駐車場は無いので近くのコインパーキングをご利用ください。

でも、今回は美味しいワインもご用意しておりますので歩いて来られるのもオススメです。

それでは、明日どうぞよろしくお願いします!



by boulangerie-dodo | 2015-07-18 21:16

ゴールデンウイークのお休みのお知らせ

ポカポカな日差しと涼やかな風
なんとも過ごしやすい季節になりました

もうすぐゴールデンウイークですね

dodoは今年少しだけお休みをいただきます

5月1日(金)から5月4日(月)までです

5、6日は通常通り営業いたします
ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いします


さて、新メニューのご紹介です
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【ペーシュ】 ¥216

アーモンドクリームに紅茶の茶葉を混ぜ込み、ジューシーな白桃と合わせました

これからの時期冷やして召し上がっていただいても美味しいです
どうぞよろしくお願いします!
by boulangerie-dodo | 2015-04-19 09:41

臨時休業のお知らせ

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急なご連絡で申し訳ございません

3月4日(水)
都合によりお休みさせていただきます


ブログでのご挨拶が大変遅くなりましたが、お陰様でdodoは2月8日で4周年を迎えました。

ご近所の方とふと休みの日にすれ違ってご挨拶したり、近くの小学生や朝のお散歩の保育園児達に声をかけてもらったり、少しづつみどり台の町に溶け込みつつあるのかなと思っています。

いつもマイペースでお店をさせていただけることに感謝しつつ、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに、あまり頻繁に更新できていませんが、dodoのFacebookのページがございます。日替わりフォカッチャなどの情報もお伝えしたりしています。
よろしければフォローいただければと思います。

https://www.facebook.com/Boulangeriedodo
by boulangerie-dodo | 2015-03-01 13:09

ひっそり新商品出てます

寒い日が続きますね

少し前から新商品が出ています。

ご紹介遅れてしまいましたが…


【五穀パン プレーン】 ¥162
【五穀パン チーズ】 ¥248

五穀パンプレーンは
dodoの定番の食パン生地に
黒ごま、小豆、黒豆、大麦、うるちあわ
を混ぜ込んだ香ばしいパンです

五穀パンチーズは
プレーンの生地でクリームチーズを包んで焼き上がりに表面にさっとお醤油を塗りました
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五穀パンは仕込みの関係で毎日できない場合がございます。
ご了承下さい。



【フレーズ】¥216

ブリオッシュの生地に
シロップで柔らかく戻したドライいちごと
アーモンドクリームを絞って
ホワイトチョコをかけました
いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコの相性は抜群です
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どちらもタイプは違いますが、個人的にお気に入りです
どうぞよろしくお願いします
by boulangerie-dodo | 2015-01-30 20:50

2015年もどうぞよろしくお願いいたします

あけましておめでとうございます

昨年は本当にたくさんの新たな出会いによって色々な方と知り合うことができました

dodoのある千葉、西千葉、みどり台エリアの方々とも繋がりが増え、2015年も面白い輪が広かりそうです

美味しい食べ物やお酒の周りには
いい笑顔が集まるんですよね

2014年も本当にたくさんの美味しい笑顔に逢えました

特別なご馳走でなくても
あー、おいしーなー
しあわせだなー
あの人に教えてあげよう
お土産に持って行ってあげよう
1人でじんわり噛みしめよう

いろんな味わい方があると思います

本年も食べ物を作る仕事をする上で
おいしいという気持ちを大切に
パン作りをしていこうと思います

2015年もどうぞよろしくお願いいたします


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by boulangerie-dodo | 2015-01-07 23:26

シュトーレン販売と年末年始のお休みのお知らせ

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先日お知らせしましたシュトーレン
今年は張り切って作ったので店頭での販売も若干数ですができそうです

今年のシュトーレン完売いたしました。どうもありがとうございました。

パッケージのデザインも新しくなりました

ゆっくり時間をかけて漬け込んだ味わい深いフルーツやナッツとザクザクとした食感のシュトーレン 1本 ¥2160

皆さんに楽しんでいただければと思います

無くなり次第終了となります

年末年始のお休みですが
12月28日(日)から1月5日(月)
となります

最終営業日の12月27日(土)は混雑が予想されます。
作れるパンの数に限りがございますので
ご理解いただければと思います

どうぞよろしくお願いいたします
by boulangerie-dodo | 2014-12-04 15:26

グラノーラはじめました

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先日の山のおんぶで初登場のdodoのグラノーラ

もうすでにお買い求めいただいた方やリピートしてくださる方がいらっしゃって嬉しいです。

個人的にグラノーラが大好きで、時々専門店などで買ってきたりしていたのですが

パン屋さんにある材料で作れることに気が付いてdodoでも手作りグラノーラの販売をする事にしました。

dodoのグラノーラは香ばしいタイプのザクザクした食感のグラノーラ
レーズン、ドライフィグ、アーモンド、クルミ、オートミール、ひまわりの種をローストしてメープルシロップで風味付けしています

ミルクと合わせたり、ヨーグルトやアイスにかけたり、そのままぽりぽり食べたり、自由にお召し上がりください

日持ちもする物なので、ちょっとしたお土産などにもオススメです

カップタイプの小さいサイズはスプーンも付いているので、ミルクなどを買って注いでそのままお召し上がりいただけます

どうぞよろしくお願いいたします

なお今週末の土曜日11月1日(毎月ついたち)は定休日のためお休みです

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by boulangerie-dodo | 2014-10-29 18:53