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2014シュトーレン販売のお知らせ

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ご連絡遅くなりましたが今年もシュトーレン販売いたします
ついこの間まで夏だったような気がしますが・・・

もうすっかり街は冬支度ですね

シュトーレンはお店によってそれぞれタイプが違うので
私も毎年色々なお店のシュトーレンを食べ比べるのが楽しみです

シュトーレンはドイツの伝統的な菓子パンのひとつで
本来はクリスマスを待つアドベントの期間に少しづつスライスして食べられていたそうです

dodoのシュトーレンは
アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツと
レーズン、ドライチェリーをワインに漬け込んだものを生地に練り込みバニラシュガーと粉糖をまぶしたザクザクほろりタイプのシュトーレンです

コーヒーや紅茶、ワインにも合います
作りたても美味しいですが、少したってナッツやフルーツの風味が全体的に
まとまってきた頃が食べ頃です
一ヶ月ほど常温での保存が可能です

今年は張り切って去年より多めに作る予定なので
2回に分けて製造します

ご予約も電話か、もしくは店頭にて承ります
申し訳ございませんが、FAX、留守番電話、ブログのコメントなどではお受けできません
お渡しは11月25日(火)以降か
    12月 2日(火)以降になります

どうぞよろしくお願いいたします


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# by boulangerie-dodo | 2014-11-18 22:21 | ニュース

グラノーラはじめました

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先日の山のおんぶで初登場のdodoのグラノーラ

もうすでにお買い求めいただいた方やリピートしてくださる方がいらっしゃって嬉しいです。

個人的にグラノーラが大好きで、時々専門店などで買ってきたりしていたのですが

パン屋さんにある材料で作れることに気が付いてdodoでも手作りグラノーラの販売をする事にしました。

dodoのグラノーラは香ばしいタイプのザクザクした食感のグラノーラ
レーズン、ドライフィグ、アーモンド、クルミ、オートミール、ひまわりの種をローストしてメープルシロップで風味付けしています

ミルクと合わせたり、ヨーグルトやアイスにかけたり、そのままぽりぽり食べたり、自由にお召し上がりください

日持ちもする物なので、ちょっとしたお土産などにもオススメです

カップタイプの小さいサイズはスプーンも付いているので、ミルクなどを買って注いでそのままお召し上がりいただけます

どうぞよろしくお願いいたします

なお今週末の土曜日11月1日(毎月ついたち)は定休日のためお休みです

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# by boulangerie-dodo | 2014-10-29 18:53

山のおんぶありがとうございました!

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遅ればせながら…

山のおんぶ2014

本当にお天気に恵まれ
最高のおんぶ日和な1日でした。

例年よりかなり多いお客様が来場されたようで、駐車場探しも大変だったようでした。

そんな中お越しくださったお客様
初めましての方や
いつもdodoに来てくださる方など、たくさんの方にdodoのパンをお届けできて嬉しかったです

私も後半はエリアを回ったりお買い物したり、美味しいものを食べたり飲んだり
駆けまわる子供達ににんまりしたり

久しぶりに会う出店者さんたちと交流も楽しかったなぁ…

本当に楽しく過ごさせていただきました。

スタッフの方や出店者さんたちの笑顔を見て、本当に晴れてよかったなぁとしみじみ思いました。

準備や当日の運営、搬入のお手伝いなどなどスタッフの方々お疲れさまでした

そして暑い中お越しくださったお客様ありがとうございました!

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# by boulangerie-dodo | 2014-10-22 22:19

ぼーしやジャム入荷しました

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長野県野尻湖畔にあるジャムのお店
ぼーしやさんよりジャム入荷しました

今回のジャムは
もも、ぶどう、プルーン、プラムリーアップルの4種類です。
もも以外今回が初めての入荷です

定番のももは安定の美味しさ
プルーンはとっても綺麗なワインレッド
プラムリーアップルはイギリスで人気の酸味のきいた青りんごのジャムです

早速気になるぶどうを試食
色味は秋らしく綺麗な紫色
ブルーベリーに近い酸味とワインの様な深みのある味わいです。
パンにはもちろん塩気のあるチーズに添えても美味しそうです

ぼーしやさんの低糖で果物の美味しさを活かしたみずみずしいジャムをどうぞお試しください

重ねてのお知らせですが、今週末11日土曜日は臨時休業のためお休みです。
ご迷惑おかけいたしますがよろしくお願いします

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# by boulangerie-dodo | 2014-10-08 06:07

臨時休業とイベントのお知らせ

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すっかり空も秋めいて
ちょうど良い温度と湿度と
美味しいものが溢れる季節になりました

食欲を抑えるのに必死です

さて、今年もやってまいりました。
山のおんぶ2014

10月19日(日曜日)さんぶの森公園
11時〜19時半

昨年は土砂降りの雨で急遽室内での開催となり、運営スタッフの方や出店者さん達、そしてお越しくださったお客様にとってもかなり大変なイベントでしたが、
そんな中でもたくさんの笑顔や美味しいもの、素敵な音楽に出会えるイベントでした。

今年もこうして呼んでいただけたことに感謝です。

今年も素敵なお店、アンティーク、クラフト、アート、フード、ミュージックが集います。

会場装飾もいつも素敵なので楽しみです。

皆様のお越しをお待ちしています!

そして、10月11日(土曜日)
都合により臨時休業させていただきます


ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします
# by boulangerie-dodo | 2014-09-30 16:45